Toukokuu on edennyt kevään trendin mukaisesti kiireisesti ja ruokablogin päivitykset ovat loistaneet poissaolollaan. Kun molemmat meistä harrastavat, käyvät töissä ja suunnittelevat häitä ja toinen vielä opiskelee, on aika ruokapäivityksille vähissä. Alla kuitenkin muutama kuva toukokuun tunnelmista.
Vappusimaa Sampon kanssa. Jyväskylän parhaan olut- ja siideriravintolan Vihreän Haltijattaren työntekijä Sampo vietti meillä vappuna jatkoja ja pääsimme maistelemaan hänen itsetekemäänsä ihanaa simaa! Parhaimmillaan sima olisi piiiiitkän käymisajan kuluttua, mutta jo viikon vanhana tämä hunajainen juoma kruunasi vappujuhlinnan!
Kasvissörsseli täysjyväpastalla ja kokojyvänuudeleilla
Kasvisruokia on kiva valmistaa, sillä niihin on pakko käyttää vähän enemmän ajatusta: liharuokien maustaminen ja valmistaminen on minulle tutumpaa ja nautin kasvisruokien haasteista. Tässä tosi helppo, maukas ja melko terveellinenkin arkiruoka. Vähähiilarisen annoksesta saa jättämällä pastat pois ja lisäämällä tuhtiutta paistamalla seassa porkkanaviipaleita tai vaikkapa aimo annoksella vuohenjuustoa tai fetaa.
Miniluumutomaatteja
Kesäkurpitsaa
Keltaista paprikaa
Valkosipulia
Punasipulia
Cashew-pähkinöitä
Luomu-ruokakermaa
Ranskankermaa
Mausteita, juustoja
Kokojyvänuudeleita/täysjyväpastaa
Paista pannulla voissa kasvikset. Kesäkurpitsa ja paprika vaativat pidemmän paistoajan, sipulit voi lisätä seuraavana ja viimeisenä puolitetut tomaatit sekä pähkinät. Mausta kasvikset makusi mukaan, itse käytin perus suola-mustapippuri-chililinjaa, mutta tästä ruuasta on helppo tehdä esim. thai-henkinen currytahnoja käyttämällä. Lisää joukkoon ruokakermaa ja ranskankermaa (halutessasi voit käyttää vain jompaakumpaa tai vaikkapa smetanaa) ja kiehauta. Voit lisätä kastikkeeseen esimerkiksi sinihomejuustoa, brietä, peruskermajuustoa, fetaa tai vuohenjuustoa.
Keitä pasta lisukkeeksi.
Ja vielä loppuun vähän hääkuulumisia. Juhliimme on siis enää reilut kolme viikkoa aikaa ja häästressi on verottanut myös ruokabloggailua. Lähiaikoina meidän pitäisi päättää häidemme viinit ja niistä saatan laittaa vielä tännekin juttua, kunhan pääsemme aloittamaan maisteluprojektin. Minun polttareitani juhlittiin kaksi viikkoa sitten, sieltä vielä loppuun pari fiiliskuvaa.
Vappusimaa Sampon kanssa. Jyväskylän parhaan olut- ja siideriravintolan Vihreän Haltijattaren työntekijä Sampo vietti meillä vappuna jatkoja ja pääsimme maistelemaan hänen itsetekemäänsä ihanaa simaa! Parhaimmillaan sima olisi piiiiitkän käymisajan kuluttua, mutta jo viikon vanhana tämä hunajainen juoma kruunasi vappujuhlinnan!Kasvissörsseli täysjyväpastalla ja kokojyvänuudeleilla
Kasvisruokia on kiva valmistaa, sillä niihin on pakko käyttää vähän enemmän ajatusta: liharuokien maustaminen ja valmistaminen on minulle tutumpaa ja nautin kasvisruokien haasteista. Tässä tosi helppo, maukas ja melko terveellinenkin arkiruoka. Vähähiilarisen annoksesta saa jättämällä pastat pois ja lisäämällä tuhtiutta paistamalla seassa porkkanaviipaleita tai vaikkapa aimo annoksella vuohenjuustoa tai fetaa.
Miniluumutomaatteja
Kesäkurpitsaa
Keltaista paprikaa
Valkosipulia
Punasipulia
Cashew-pähkinöitä
Luomu-ruokakermaa
Ranskankermaa
Mausteita, juustoja
Kokojyvänuudeleita/täysjyväpastaa
Paista pannulla voissa kasvikset. Kesäkurpitsa ja paprika vaativat pidemmän paistoajan, sipulit voi lisätä seuraavana ja viimeisenä puolitetut tomaatit sekä pähkinät. Mausta kasvikset makusi mukaan, itse käytin perus suola-mustapippuri-chililinjaa, mutta tästä ruuasta on helppo tehdä esim. thai-henkinen currytahnoja käyttämällä. Lisää joukkoon ruokakermaa ja ranskankermaa (halutessasi voit käyttää vain jompaakumpaa tai vaikkapa smetanaa) ja kiehauta. Voit lisätä kastikkeeseen esimerkiksi sinihomejuustoa, brietä, peruskermajuustoa, fetaa tai vuohenjuustoa.
Keitä pasta lisukkeeksi.
Ja vielä loppuun vähän hääkuulumisia. Juhliimme on siis enää reilut kolme viikkoa aikaa ja häästressi on verottanut myös ruokabloggailua. Lähiaikoina meidän pitäisi päättää häidemme viinit ja niistä saatan laittaa vielä tännekin juttua, kunhan pääsemme aloittamaan maisteluprojektin. Minun polttareitani juhlittiin kaksi viikkoa sitten, sieltä vielä loppuun pari fiiliskuvaa.
